Traversée du pays d’Auge
Eure, Calvados et Orne, c’est la traversée du pays d’Auge, vallonné avec les monts de l’Orne et la Suisse normande dans le lointain. Les zones d’élevage dans ce bocage normand sont nombreuses : des vaches bien sûr pour le bon lait normand nécessaire à la fabrication de la crème fraîche, du beurre et des fromages mais aussi beaucoup de chevaux élevés dans des haras (le plus célèbre étant le Haras du Pin, écurie de renommée internationale) qui fournissent des champions pur sang pour les courses hippiques. Bon, personnellement, je préfère les chevaux de trait. Le paysage est également ponctué de vergers pour le cidre, le poiré (cidre de poire) et bien sûr le Calvados.
Manger, boire, s’amuser dans la verdure et la fraîcheur, voici donc le pays d’Auge.
La langue ancienne de cette région est l’augeron qui a des points communs avec le cauchois (pays de Caux en Seine-Maritime). Mais ces patois ne sont plus parlés.
Petite devinette si quelqu’un sait à quoi correspond le mot écrit entre parenthèse sur ce panneau. Je n’ai rencontré qu’un cas dans cette région et pourtant je suis passée par des petites routes et de petits villages.
Lire la suite : Argentan